Smrkáč – léčivý sirup, je vhodný na dýchací potíže, tiší bolesti svalů a kloubů. Obsahuje mnoho vitamínu C.

………………………..

DOBA PŘÍPRAVY      : 50 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 40 min.

CELKOVÝ ČAS            : 90 min.

INGREDIENCE:

  • 1 kg Smrkové výhonky – sběr v květnu
  • 1 kg Cukr
  • 1 ks Citron

POSTUP PŘÍPRAVY:

  • Mladé smrkové výhonky (max. 5 cm dlouhé) propláchněte studenou vodou.
  • Promíchejte s pískovým cukrem v poměru asi 1:1.
  • Napěchujte směs do zavařovací sklenice.
  • Vrstvy prokládejte umytým nakrájeným citrónem vč. slupky. Smvrkové výhonky mají nakyslou chuť, samy o sobě, citron tedy není nutný.
  • Závěrečnou vrstvu výhonků posypejte cukrem.
  • Zavařovačku zavřete a dejte na světlé a teplé místo asi na 3-4 týdny. Výhonky pustí šťávu, která zhnědne. Toho se ale nelekejte.
  • Potom vše přeceďte do čisté sklenice, uzavřete a uchovávejte v lednici.
  • Při potížích užívejte 1 kávovou lzičku denně.

Větvičky nemusíte vyhazovat. Zalejte asi 1 lžíci větviček horkou vodou a nechejte asi 20 minut vyluhovat a pak pijte. Je to velmi lahodný nápoj.