Ovocný koláč

300 G Mouka
2 PL Cukr
½ cup Olej
20 G Droždí
250 ML Mléko
3 KS Žloutek
½ ČL Sůl
Nahoru
500 G Měkké ovoce
Drobenka

Ovocný koláč je kynutý lahodný dezert, ve kterém se potkává svěží chuť ovoce s jemným kynutým těstem.

Smíchat olej s cukrem a se žloutky.
Přidat mouku a kvásek (který jsme si vyrobili z mléka, lžíce mouky a lžičky cukru).
Důkladně uhněteme a necháme v teple vykynout – vykyne asi na dvojnásobnou velikost těsta. Konzistence těsta by měla být řidší.
Vymažeme plech, případně vyložíme pečícím papírem a rozprostřeme na plech těsto.

Poklademe  ovocem a hustě posypeme drobenkou a necháme asi 20 minut kynout a následně pečeme v troubě asi na 170 stupňů.

Stejný recept můžete použít na kváskové těsto. Odpoledne uděláte rozkvas z LM. Večer rozprostřete na plech a dáte do lednice. Ráno pokladete ovocem a drobenkou a dáte péct.

DOBA PŘÍPRAVY      : 20 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 30 min.

CELKOVÝ ČAS            : 50 min.