fazole

INGREDIENCE:

  • 2 ks – Brambory
  • 250 g – Fazole bílé suché
  • 1,50 l – Vývar
  • 1 pl – Mouka
  • 70 ml – Olej
  • 2 ks – Bobkový list
  • 1/2 čl – Pepř
  • 1/2 čl – Tymián
  • 1 čl – Cukr
  • Sůl
  • Ocet

Fazolová polévka na sladko kyselo.

POSTUP PŘÍPRAVY:

  • Den předem si namočíme fazole. Jednak se nám lépe rychleji vařit. Aby polévka nenadýmala, je dobré fazole před vařením několikrát úplně slít a dát novou vodu.
  • Uvaříme fazole do měkka, nejlépe v tlakovém hrnci.
  • Když už jsou fazole téměř hotové, přidáme do polévky všechno koření a na kostičky nakrájené brambory.
  • Zahustíme jíškou a ještě povaříme.
  • Přidáme tolik cukru a octu, jak máme rádi.
  • Do polévky je možno přidat uzené maso, nebo domácí klobásku.

DOBA PŘÍPRAVY      : x min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : x min.

CELKOVÝ ČAS            : x min.