Dušená játra

700 G – Játra
1 KS – Cibule
1 PL – Mouka
⅓ ČL – Pepř
½ ČL – Kmín
70 ML – Olej
Vývar, Sůl

Dušená játra nejsou jídlo pro každého. Zejména mladí lidé, kteří neznají chuť tohoto jídla z domova se na toto jídlo dívají s despektem.

Nakrájíme nadrobno cibuli a dáme na chvíli na oleji zesklovatět, pak přidáme očištěná a nakrájená játra chvíli mícháme, aby se maso zatáhlo a pak podlijeme asi 2 dl vývaru + koření.
Dusíme asi 10 minut, pak přidáme mouku rozmíchanou ve vodě. Můžeme přidat vývar, abyste dosáhli příjemné hustoty. Povaříme do zhoustnutí a můžeme podávat.
U nás je nejoblíbenější přílohou rýže.

DOBA PŘÍPRAVY      : 0 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 0 min.

CELKOVÝ ČAS            : 0 min.