Kuřecí řízek alá Ondráš

• 1 ks kuřecí prsa
• 2 ks vejce
• hladká mouka
• sůl, pivo

===

• 2 malé brambory
• 1 lžíce hl. mouka
• Paprika

Řízek naložený v pivu je křehčí, šťavnatější a má jemně výraznější chuť, ale nesmí se marinovat příliš dlouho.

• Propíchejte kuřecí prsa vidličkou a rozřízněte je naplocho na dva díly
• Namočte řízky je do piva, marinujte 6–12 hodin (přes noc)
• Oloupejte syrové brambory a nahrubo je nastrouhejte. Potom z nich vymačkejte šťávu.
• Posolte řízky a obalte je v mouce
• Rozšlehejte vejce a namočte řízky z obou stran
• Do nastrouhaných brambor dejte lžíci hladké mouky, papriku a sůl
• Řízky obalte v bramborách a smažte 10 minut z každé strany

DOBA PŘÍPRAVY      : 0 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 0 min.

CELKOVÝ ČAS            : 0 min.