HŘIB KŘÍŠŤ

Hřib kříšť (Caloboletus calopus) – klobouk má světlý, hnědý až šedohnědý  a žluté póry. Na řezu modrá, ale po chvíli zase zesvětlá. Třeň je červený, s jemnou síťkou. Chuť je velmi hořká.

Mnoho lidí si  hřib kříšť plete se satanem, ale jedovatý není.  Je to pěkná houba, ale protože je hořká, tak je naprosto nepoužitelná.

Význam:

• Je nejedlý kvůli své intenzivní hořkosti. Konzumace této houby by vedla k velmi nepříjemné chuti a mohla by způsobit zažívací potíže, ačkoliv není jedovatý v pravém slova smyslu.
• Nemá ani řádný medicínský význam

Období růstu: červen – říjen

ZDROJ

Další varianty této houby

Výskyt:

• Stanoviště: Častěji roste ve vyšších polohách v listnatých i jehličnatých lesích, hlavně na kyselých půdách.
• Rozšíření: Běžný v Evropě, zejména v horských oblastech

Další jména:

• Sviňák, Žid , Hořčák, Boletus pachypussensu, Tubiporus calopus, hríb červený,

Možná záměna:

• Hřib satan (nejedlý) – Satan neroste v horských oblastech ani pod jehličnany, ale v nížinách na vápenitých půdách a pod listnáči. Rourky mají červené póry.
• Hřib Moserův  (nejedlý) – vápenité podloží, růžové tóny klobouku, póry rourek má červené a je velmi vzácný.
• Hřib koloděj (jedlý) – roste spíše pod listnáči, a má červené póry.
• Hřib medotrpký (nejedlý) – roste pouze v nížinách pod listnáči a v ČR se nevyskytuje.
• Hřib olivovožlutý (nejedlý) – na třeni má ve žluté části červený proužek
• Hřib kovář (jedlý) – má červené póry, obvykle tmavší klobouk, a nemá síťku na třeni.
• Hřib žlučník – (nejedlý) hořký, hnědý klobouk.

Zde se můžete podívat jejich na nalezižtě, případně na ohrožené druhy hub.

POPIS

Klobouk:

• Velikost: Může mít 5–15 cm v průměru.  Barva světle hnědá, žlutohnědá, olivově hnědá, šedohnědá.
• Barva: Klobouk má zpočátku bledě šedohnědou až šedozelenou barvu, která může později přecházet do olivově hnědé.
• Tvar: V mládí má tvar polokoule (okraj je dlouho podvinutý), ke stáří se narovná a polštářovitě zvlní.
• Povrch: Hladký, suchý, někdy jemně sametový, později hladký.

Třeň:

• Velikost: 6 – 15 cm vysoký a  5 cm tlustý
• Barva: Barva u třeně je žlutá v dolní části mívá krvavě červenou barvu. Výjimečně je celý červený, směrem dolu hnědočervený. Na třeni je plasticky vystupující, jemná síťka, která má  stejnou barvu jako podklad, která je zejména výrazná v horní části třeně. Oka jsou nahoře malá, směrem dolů se zvětšují a protahují. Úplně dole už síťka není. Třeň po otlačení modrá.
• Tvar: Zpočátku břichatý, později válcovitý (kyjovitý), u klobouku zúžený a na bázi často rozšířený.

.

Rourky a póry:

• Barva rourků: V mládí bílé (světle žluté), postupně později citrónově žluté až špinavě výrazně žluté se zeleným nádechem. Jsou až 15 mm vysoké u třeně jakoby vmáčknuté. Okraj rourek (póry) má stejnou barvu
• Póry: Zpočátku drobné a kulaté, později větší a hranaté. Při otlaku póry modrají (modrozelenající).

Dužnina:

• Je smetanová nebo nažloutlá, v bázi třeně až špinavě červená, na řezu mění barvu do modrozelena. Za chvíli se zase odbarvuje.

Chuť a vůně: 

• Chuť je zpočátku nasládlá, po chvíli výrazně hořká. Vůně nevýrazná, houbová.

Houby z rodu Caloboletus

• Hřib kříšť  (Caloboletus calopus) – NEJEDLÝ
• Caloboletus frustosus – NEJEDLÝ
• Hřib žlučový (Caloboletus radicans) – NEJEDLÝ
• Hřib medotrpký (Caloboletus radicans) – dtto
• Hřib Marshův (Caloboletus marshii) – JEDLÝ

Houby tohoto rodu:

Nechejte se inspirovat pokrmy z jedlých hub: