Rajče Vejce ptáka Ohniváka

Jde o neobvyklé rajče s velkou genetickou rozmanitostí. Rajče Vejce ptáka Ohniváka (Solanum lycopersicum) patří mezi novější české šlechtitelské počiny. Nejde o klasickou jednotnou odrůdu, ale o tzv. ekologický heterogenní materiál. To znamená, že jednotlivé rostliny se mohou mírně lišit vzhledem, tvarem i barvou plodů, přesto si zachovávají společné vlastnosti.

Právě tato rozmanitost představuje jeho největší přednost. Rostliny se lépe přizpůsobují různým podmínkám a pěstitelé si mohou z nejlepších jedinců postupně vybírat vlastní semena. Odrůda vznikla několikaletou ekologickou selekcí.

Jak rostlina vypadá

Jde o vysoké tyčkové rajče, které běžně dorůstá 180 až 250 cm. Vyžaduje pevnou oporu a pravidelné vyvazování.

Jednotlivé rostliny mohou mít klasické rajčatové listy nebo listy připomínající brambory. Plody jsou nejčastěji malé až středně velké, oválné nebo vejčité, někdy téměř kulaté.

Největší překvapení přináší jejich zbarvení. Na různých rostlinách dozrávají červené, oranžové nebo žluté plody. Každá rostlina vytváří pouze jednu barvu. Jindy na jedné rostlině, mohou dozrávat plody od žluté přes oranžovou až po červenou.

Chuť, která překvapila mnoho pěstitelů

Většina pěstitelů oceňuje především výrazně sladkou chuť. Plody mají pevnou dužninu, dobře drží tvar a často nepraskají ani při kolísání vlhkosti.

Díky pevné slupce dobře snášejí přepravu a vydrží několik dní bez ztráty kvality. Hodí se proto nejen na zahradu, ale také jako svačina na cesty nebo do školy.

Plodnost

Jednou z největších předností této odrůdy je mimořádně vysoký výnos. Rostliny vytvářejí dlouhé hrozny s velkým množstvím plodů a při dobré péči plodí až do podzimních mrazů.

Protože jde o geneticky pestrou populaci, mohou se jednotlivé rostliny lišit nejen vzhledem, ale i velikostí úrody. Většina zkušeností pěstitelů je velmi pozitivní, objevují se však i jednotlivé případy slabšího růstu nebo nižší plodnosti. Právě tato proměnlivost je důsledkem vyšší genetické rozmanitosti.

Pěstování

Semena se vysévají přibližně od poloviny března. Na venkovní stanoviště se sazenice vysazují až po posledních jarních mrazících.

Nejlépe prospívají na slunném stanovišti v humózní, dobře propustné půdě. Rostliny vyžadují pravidelnou zálivku ke kořenům a dostatek živin.

Stejně jako ostatní tyčková rajčata potřebují vyštipovat postranní výhony a pravidelně přivazovat ke kolíkům.

Odolnost

Šlechtění se zaměřovalo mimo jiné na odolnost proti praskání plodů, vysokou plodnost a ranost. Mnoho pěstitelů uvádí také dobrou odolnost vůči běžným chorobám rajčat.

Při dlouhodobě vlhkém počasí může onemocnět stejně jako jiné odrůdy.

Využití v kuchyni

Díky sladké chuti se rajčata hodí především k přímé konzumaci. Výborná jsou do salátů, na obložené chleby nebo jako zdravá svačina.

Velmi dobře se hodí také pro výrobu domácích omáček a rajčatového protlaku. Pokud pěstitel vypěstuje všechny tři barevné varianty, získá protlak s netradiční oranžovou barvou.

Je vhodné ponechat si vlastní semena?

Ano. Právě tato populace byla vytvořena tak, aby si pěstitelé mohli vybírat nejlepší rostliny a postupně si vytvořit vlastní linii přizpůsobenou místním podmínkám.

Proto mohou být rostliny vypěstované z vlastních semen rok od roku lépe přizpůsobené konkrétní zahradě. Současně ale nelze očekávat úplně stejné plody jako u běžných uniformních odrůd.

Shrnutí

Vejce ptáka Ohniváka představuje zajímavou alternativu ke klasickým odrůdám rajčat. Nabízí velmi sladké plody, vysokou plodnost, dlouhou sklizeň a neobvyklou barevnou pestrost. Pěstitelé, kteří rádi experimentují a uchovávají vlastní semena, v něm najdou mimořádně zajímavou odrůdu.