INGREDIENCE:
- 375 g Mouka hladká
- 125 g Ořechy mleté
- 50 g Cukr
- 250 g Máslo
- 1 ks Žloutek
Vanilkové rohlíčky se začaly péct v českých domácnostech přibližně od 19. století, kdy se rozšířilo používání vanilky a jemné pšeničné mouky.
POSTUP PŘÍPRAVY:
- Suché ingredience v míse smícháme dohromady.
- Žloutky rozmícháme s máslem.
- Do středu suchých ingrediencí dáme hromádku másla se žloutky a vypracujeme těsto.
- Těsto nechat 1 den odpočinout v lednici, aby se chutě propojily.
- Druhý den tvarujte rohlíčky, které klademe na plech s pečícím papírem. Rohlíčky trochu vyrostou, proto necháváme asi 1 cm rozestup.
- Vyhřejeme troubu na 170 st. a pečeme až je spodní část rohlíčku růžová.
- Nechte trochu vychladnout, pak opatrně stáhněte pečící papír z plechu (abyste plech mohli dále použít) a nechejte je úplně zchladnout, jinak se rohlíčky polámou.
- Další den můžete rohlíčky obalit v moučkovém + vanilkovém cukru.
Hodnocení: ★★★★★
DOBA PŘÍPRAVY : 40 min.
TEPELNÁ ÚPRAVA : 15 min.
CELKOVÝ ČAS : 55 min.
Napsat komentář