Plněné ořechy

• 300 g polohrubá mouky
• 100 g moučkový cukr
• 200 g máslo
• 50 g jemně mletých vlašské ořechy

Náplň

• 200 g máslo (měkké)
• 160–200 g cukr moučka
• 150 g jemně mleté vlašské ořechy
• 1–2 lžíce kvalitní kakao
• 1–2 lžíce tmavý rum

Tyhle  plněné ořechy jsou křehké, lehké a druhý den ještě lepší než čerstvé. Nejsou suché a náplň jim dá šťavnatost i chuť.

• Je to recept na přibližně 50–60 slepených ořechů (tedy 100–120 půlek).
• Do mísy dej mouku, cukr, mleté ořechy a máslo. Rukama zpracuj hladké, měkké těsto, které se nelepí. Zabal ho do fólie a dej na hodinu do lednice. Tenhle krok nepřeskakuj. Těsto pak drží tvar a netrhá se.
• Z vychlazeného těsta odebírej malé kousky. Natlač je do formiček na ořechy.
• Peč v troubě vyhřáté na 180 °C asi 8–10 minut. Ořechy mají být světlé, ne hnědé. Po vytažení nech chvilku stát a pak je opatrně vyklop. Nech úplně vychladnout.

Náplň

• Máslo vyšlehej s moučkovým cukrem do světlého krému.
• Přidej kakao a znovu krátce prošlehej. Vmíchej mleté ořechy. Nakonec přidej rum.
• Výsledná náplň má být hladká, roztíratelná, ne tekutá, lehce rumová, ne lihová

Plnění

Jednu skořápku naplň krémem. Přiklop druhou a lehce přitiskni. Hotové ořechy můžeš lehce obalit v moučkovém cukru, ale není to nutné

DOBA PŘÍPRAVY      : 0 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 0 min.

CELKOVÝ ČAS            : 0 min.