Plněné košíčky

• 250 g hladké mouky
• 125 g másla
• 50 g moučkového cukru
• 1 žloutek
• 1 lžíce mléka

Náplň

• 100 g hořké čokolády kvalitní
• 50 g másla
• 100 ml šlehačka (33 %)
• 2 lžíce moučkového cukru

Plněné košíčky patří mezi tradiční vánoční cukroví, které kombinuje křehké těsto s lahodnou čokoládovou náplní. Jsou krásně voňavé, jemné a rozplývají se na jazyku.

Z mouky, másla, cukru, žloutku, mléka a špetky soli vypracujte hladké těsto. Zabalte do fólie a dejte alespoň na 30 minut do lednice.
Předehřejte troubu na 170 °C.
Z těsta vytvořte malé kuličky a vtlačte je do formiček na košíčky. Dno propíchněte vidličkou, aby se při pečení nenafouklo. Pečte 10–12 minut, dokud nejsou košíčky jemně zlatavé.
Po vychladnutí je opatrně vyklepněte z formiček.

Příprava náplně

• V hrnci zahřej smetanu téměř k varu, nesmí se vařit.
• Stáhni z plotny a přidej na kousky nalámanou čokoládu a máslo.
• Míchej, dokud se vše nerozpustí a nevznikne hladký krém.
• Vmíchej moučkový cukr a vanilkový extrakt.
• Nech lehce vychladnout, ale ještě tekutou náplň nalij do upečených košíčků.
• Dej do lednice na hodinu ztuhnout.

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem a každý košíček polijte.
Na ozdobu můžete přidat ořech, kandované ovoce nebo perličky.

Pozor: Díky náplně nelze dlouho skladovat.

Tipy pro dokonalé košíčky:
✔ Tyto košíčky lze udělat i jako formu dvě kolečka spojené náplní viz foto.
✔ Místo ořechové náplně můžete použít i karamelovou nebo čokoládovou ganache.
✔ Pokud chcete jemnější těsto, zkuste část mouky nahradit mletými mandlemi.
✔ Pro bohatší chuť můžete do těsta přidat vanilkový extrakt nebo citronovou kůru.

📌 Výsledek? Neodolatelné, křehké a lahodné vánoční cukroví, které zmizí ze stolu jako první! 🎄💛

DOBA PŘÍPRAVY      : 0 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 0 min.

CELKOVÝ ČAS            : 0 min.