INGREDIENCE:

  • 400 G Mouka
  • 150 G Cukr
  • 2 KS Vejce
  • 2 PL Med
  • 50 G Máslo
  • 2 ČL Soda
  • 1 ČL Perníkové koření

Krém

  • 0,40 L Mléko
  • 250 G Máslo
  • 1 KS Mléko kondenzované
  • 1 KS Puding
  • 3 PL Cukr

Marlenka se v českých domácnostech začala péct až na přelomu 20. a 21. století, kdy se tento arménský medový dort stal populární díky jeho rozšíření na trhu.

POSTUP PŘÍPRAVY:

  • Cukr, vejce, med, sodu, koření a máslo dáme do hrnce a za stálého míchání zahříváme na bod varu.
  • Horkou směs nalejeme do prosáté mouky a smícháme. Vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na čtyři části.
  • Každou část rozválíme na tenký plát na velikost plechu na nebo opačné straně.
  • Upečeme v teplé troubě, ale dáváme pozor, protože těsto se rychle upeče.

Krém:

  • Uvaříme puding s mlékem na kaši. Po vychladnuti smícháme s máslem a kondenzovaným mlékem.
  • Upečené a vychladnuté těsto potřeme krémem a vrch posypeme ml. ořechy.

DOBA PŘÍPRAVY      : 80 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 20 min.

CELKOVÝ ČAS            : 100 min.