Lesklokorka lesklá (Ganoderma lucidum) Patří mezi dřevokazné houby.

Hlavní nezaměnitelné znaky

Výrazný třeň – tmavý až černý, také lesklý. Spodní strana klobouku s bílými až žlutavými póry. Dužnina je korkovitá, rezavě hnědá. Vypadá jako „dřevěný, nalakovaný klobouk“.

Význam v kuchyni

Nejedlá houba – je tvrdá a hořká. Používá se pouze na odvary, tinktury, prášek. Známá jako „houba nesmrtelnosti“ – tradičně užívaná v Číně a Japonsku více než 2000 let. Význam v léčitelství:

  • Nejslavnější a nejvíce zkoumaná.
  • Obsahuje vysoké množství triterpenů, polysacharidů a betaglukanů.
  • V tradiční čínské medicíně patří mezi tzv. „houby nesmrtelnosti“.
lesklokorka
lesklokorka lesklá
lesklokorka lesklá
esklokorka lesklá

ZDROJ

Další varianty této houby

Výskyt

Objevuje se od léta do podzimu, ale vydrží na dřevě i přes zimu. Plodnice jsou trvalé, často přetrvávají několik let. Roste na pařezech, kořenech a kmenech listnatých stromů (nejčastěji dub, buk, javor, lípa). Miluje teplejší oblasti – nížiny a pahorkatiny. V ČR se vyskytuje vzácněji než v Asii, ale není úplně výjimečná.

Rozšířená po celém světě, zejména v Asii, Evropě a Americe. Upřednostňuje teplé, vlhké listnaté lesy.

Další jména

Reishi (Japonsko), Lingzhi (Čína), houba nesmrtelnosti.

Možná záměna (NEJEDLÉ / JEDOVATÉ):

  • Lesklokorka tmavá (Ganoderma carnosum) – nejedlá; na rozdíl od lesklokorky lesklé má méně lesklý, matnější povrch, klobouk s tmavě hnědými až černými tóny bez červeného okraje.
  • Lesklokorka borová (Ganoderma pfeifferi) – nejedlá; klobouk má výrazně tmavý, téměř černý povrch s mastným, méně lesklým vzhledem, často s rezavým výpotkem.
  • Choroš šupinatý (Polyporus squamosus) – nejedlý ve stáří; má zcela odlišný žlutohnědý klobouk s nápadnými tmavými šupinami, roste na listnáčích, ale laik jej může při zběžném pohledu zaměnit za mladší lesklokorku.
  • Choroš troudnatec kopytovitý (Fomes fomentarius) – nejedlý; šedý až šedohnědý, kopytovitý tvar, bez třeně, ale houbaři jej někdy zaměňují za starší plodnice lesklokorky.
  • Trámovka plotní (Gloeophyllum sepiarium) – nejedlá; roste hlavně na jehličnanech, klobouk hnědý až černohnědý, matný a polokruhovitý, bez lesku.

Máte-li zájem, zde si můžete zadat jméno hledané houby a najít  naleziště  kde u nás roste. Pokud vás zajímá – Seznam ohrožených hub 

POPIS

Celkový vzhled: klobouk polokruhovitý až vějířovitý, často 5–20 cm, tvrdý, lesklý.

Povrch: hladký, lakovaný, hnědočervený až černý, s růstovými zónami.

Spodní strana: bělavá až žlutavá, pórovitá.

Třeň: cylindrický, lesklý, tmavý.

Dužnina: korkovitá, rezavohnědá, hořká.

Chuť a vůně: silně hořká, „léčivá“.

Růst a životnost plodnice u lesklokorky lesklé

Doba růstu: Plodnice roste dlouho – několik týdnů až měsíců. Růst je pomalý, protože jde o dřevokaznou houbu, která čerpá živiny ze dřeva stromu.

Životnost plodnice: Na rozdíl od běžných jedlých hub vydrží celou sezónu, někdy i více let, pokud není fyzicky poškozena nebo napadena jinými organismy.

Sezóna: Objevuje se od června do října, ale vytrvalé plodnice zůstávají na dřevě i přes zimu, i když dál nerostou.

Trvanlivost: Starší plodnice ztvrdne do dřevnaté konzistence a může zůstat na kmeni i několik let, i když už neroste.

Lesklokorka lesklá (Ganoderma lucidum) – uchovávání

  • Sušení: Nejčastější způsob uchovávání. Plodnice se nakrájí na tenké plátky a suší při nižší teplotě (40–50 °C). Sušená lesklokorka se pak používá k přípravě odvarů nebo tinktur.
  • Mražení: Nevhodné – houba je tvrdá a dřevnatá, zamrazení nezlepšuje její konzistenci ani možnosti využití.
  • Nakládání: Nepoužívá se. Kulinářsky není vhodná, využívá se pouze léčebně.
  • Jiné způsoby uchovávání: Často se připravuje alkoholová tinktura nebo prášek z rozemleté sušené houby, což prodlužuje trvanlivost a usnadňuje dávkování.
  • Okamžitá spotřeba: Čerstvá plodnice je velmi tvrdá, proto se hned po sběru obvykle krájí a suší.

Přehled druhů rodu Suillellus (vybrané)

  •  Lesklokorka lesklá (Ganoderma lucidum) – léčivá, nejznámější, tradičně užívaná.
  • Lesklokorka bez třeně (Ganoderma resinaceum) – léčivá, podobné složení, častější u nás.
  • Lesklokorka ploská (Ganoderma applanatum) – léčivá, ale méně účinná.
  • Lesklokorka karbolová (Ganoderma carnosum) – vzácná, léčivá.

Houby tohoto rodu:

Nechejte se inspirovat pokrmy z jedlých hub: