INGREDIENCE:

Linecká kolečka

Krém:

  • 100g Másla
  • 100g Slazené kon. mléko

Citronová poleva

  • 150 g moučkového cukru
  • 2–3 lžíce citronová šťávy
  • 1 lžičku citronové kůry

Je v podstatě o linecké těsto (nebo jiné oblíbeně těsto), které naplníte máslovým krémem a nahoru citronovou polevu

POSTUP PŘÍPRAVY:

  • Rozšlehejte máslo z kondenzovaným slazeným mlékem do hladké konzistence
  • Šlehejte tak dlouho, až je opravdu hladké. Tzv. sražený krém = nedostatečně vyšlehaný
  • Krém natřete na upečené linecké těsto a slepíme s dalším
  • Do krému nebo lineckého můžete přidat kakao, skořici nebo jiné příchutě
  • Povrch potřeme citronovou polevou nebo čokoládou

Citronová poleva

  • Prosej moučkový cukr misky, aby neměl hrudky a poleva byla hladká.
  • Do cukru přidej dvě lžíce citronové šťávy a začni míchat lžící nebo malou metličkou. Směs nejdřív zhoustne, potom se začne krásně spojovat.
  • Když uvidíš, že je poleva příliš hustá, kápni pár kapek šťávy nebo horké vody. je potřeba získat konzistenci hustého tekoucího medu. Poleva nesmí téct jako voda
  • Nakonec přimíchej jemně nastrouhanou citronovou kůra (bez bílé hořké části), která polevu provoní a dá jí výraznější chuť.
  • Když polevu natíráš na vlažný koláč nebo perník, vytvoří hladký lesklý povrch. Na studeném lineckém zůstane bílá a krásně zaschne.
  • Když chceš polevu opravdu dokonale hladkou a lesklou, ohřej ji na pár vteřin nad miskou s horkou vodou. Teplo ji trochu zředí a udělá hedvábný povrch.

DOBA PŘÍPRAVY      : 0 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 0 min.

CELKOVÝ ČAS            : 0 min.