INGREDIENCE:

  • 500 g Maso hovězí
  • 500 g Maso vepřové
  • 200 g Parmezán
  • 2 ks Vejce
  • 1 ks Cibule
  • 4 ks Česnek
  • ⅓ sklenku Mléko
  • 4 lžíce Strouhanka
  • 2 lžíce Olej olivový
  • 1 lžička Paprika sladká
  • 1 lžička Oregano
  • 1 lžička Bazalka
  • Italské masové koule
  • Sůl, Pepř

Italské masové koule jsou šťavnaté a voňavé kuličky z mletého masa, které se podávají v bohaté rajčatové omáčce s těstovinami nebo čerstvým chlebem.

POSTUP PŘÍPRAVY:

Strouhanku dáme do misky, zalijeme mlékem a necháme 20 minut odstát.
V pánvi na středním ohni zahřejeme olivový olej a v něm zesklovatíme cibuli, cca 20 minut.
Ve velké míse smícháme hovězí a vepřové maso. Přidáme cibuli, mléko se strouhankou, vejce, petrželku, česnek, sůl, černý pepř, červenou papriku, italské bylinky a nastrouhaný sýr a vše promícháme.
Předehřejeme si troubu na 220 °C. Mokrýma rukama z masové směsi tvarujeme kuličky o průměru cca 3 centimetry a klademe je na připravený pečicí papír na plechu. Pečeme v troubě, dokud nejsou hnědé a propečené cca 20 minut.
Tyto masové kuličky se hodí k Italské rajské omáčce nebo i jako předkrm s pečivem

DOBA PŘÍPRAVY      : 0 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 0 min.

CELKOVÝ ČAS            : 0 min.