Arašídové košíčky s čokoládou

• Troubu dáme předehřát na 165 st. C
• Formu na mini košíčky vyložíme papírovými košíčky.
• Utřeme máslo, arašídové máslo a cukr. Potom vmícháme vejce a vanilkový extrakt. Přidáme mouku, sodu a sůl, důkladně prohněteme aby se soda a sůl  dostala do celého těsta. Když dáte dost sody, košíčky rychle vyběhnou.
• Z těsta uděláme kuličky velikosti malého vlašského ořechu a vložíme je do košíčku. Pečeme je asi 15 minut, aby jemně zrůžověly. Vyndáme je z trouby a dokud jsou ještě teplé, uděláme do nich prohlubeň. Dáme vychladnout.
• Čokoládu nalámeme a dáme do mísy s kondenzovaným mlékem. Zahřejeme v mikrovlnce asi 1-2 minuty tak, aby se hmota prohřála. Vymícháme do hladka a přidáme vanilku. pracujte rychle, protože tuhne. Když použijete sáček tak nezapomeňte na rukavice – je to horké.
• Naplníme košíčky (asi 60-80 ks), které dáme vychladit. Nahoru můžete dát arašíd pro lepší vzhled. Uchováváme v chladu.
• Letošní zkušenost: Čím méně sody a čím menší košíčky (kuličky těsta) použijete, tím méně se těsto propadne a tím méně polevy pojme. Nedávejte polevu opakovaně do mikrovlnky, začne se drolit.

DOBA PŘÍPRAVY      : 0 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 0 min.

CELKOVÝ ČAS            : 0 min.