placky

INGREDIENCE:

  • 550 g – Cuketa – oloupejte, vykrojte jádřinec, nastrouhejte na hrubém struhadle
  • 150 g – Mrkev – oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle
  • 1 ks – Cibule – oloupejte, nakrájejte nadrobno
  • 1 svazek – Petrželová nať – nakrájejte nadrobno
  • 1 stroužek – Česnek – rozdrtit
  • 0,5 čl – Pepř mletý
  • 100 g – Polohrubá mouka
  • Sůl
  • Olej na smažení

Vhodné jako samostatné jídlo na večeři, nebo jako oběd s bramborovou kaší.

POSTUP PŘÍPRAVY:

  • Nastrouhanou cuketu a mrkev posolte, promíchejte a nechejte asi 15 minut odstát aby pustily vodu.
  • Důkladně vyždímejte z hmoty uvolněnou tekutinu. Čím lépe zeleninu vymačkáte, tím více budou placičky křupat.
  • Přidejte cibuli, petržel, vejce, pepř, smetanu, česnek a mouku.
  • Na rozpálenou pánev dejte olej a zmažte malé placičky, které si vytvarujete lžící do požadovaného tvaru.

DOBA PŘÍPRAVY      : 30 min.

TEPELNÁ ÚPRAVA   : 20 min.

CELKOVÝ ČAS            : 50 min.